Slottsmiddag

De lokala råvarorna, årstidernas råvaror och kockarnas kreativitet - allt finns i slottsmiddagarna.

MENY

Svampsoppa, svart tryffel – sherry

Pilgrimsmussla, grönkål – ingefära - koriander

Bakad fisk från torskfamiljen, hollandaise – saffran - purjolök

Variation av rotselleri, brynt smör – hasselnötter från Piemonte

Kycklinglevermousse, syrade kantareller och rödlök – sallad

Rosastekt vilt från Magnus, rödbetor – pumpa – skysås  

Lokala ostar, marmelad – knäcke

Svenska blåbär, citron – maräng

Reservation för små justeringar

8-rätters 1015 kr
6-rätters 745 kr
4-rätters 615 kr


BOKA BORD


Tips!
Vi kan varmt rekommendera vårt handplockade dryckespaket med tre till fem glas från 475-675 kr

Funkar utmärkt att välja meny med färre rätter eller om ni bara vill boka bord och välja lättare rätter från vår loungemeny.

Sittningstider
Måndag-lördag 18.00-20.00 och vissa söndagar.
Behöver förbokas!