Svenska Smaker
Träffa och låt dig inspireras av Varaslättens lokala mat- och dryckesproducenter och gästkockarna Alexandra Zazzi och Patrick Palmdahl.
!-- Google Tag Manager -->
Träffa och låt dig inspireras av Varaslättens lokala mat- och dryckesproducenter och gästkockarna Alexandra Zazzi och Patrick Palmdahl.
Vi har den stora äran att återigen arrangera mat- och dryckesevenemanget Svenska Smaker hos oss på Bjertorp Slott. En rolig dag där du får chansen att möta lokala producenter som alla delar vårt stora engagemang för produkter av god kvalité.
Dagen startar med matmässan där du får möjlighet att möta de lokala producenterna som presenterar sina produkter samt låter dig både smaka och handla. På kvällen serveras en femrätters slottsmiddag som slottets köksmästare Sabir Zahoor skapar tillsammans med gästkockarna Alexandra Zazzi och Patrick Palmdahl. Där emellan kan du fika eller luncha på slottet. Visst låter det härligt?
Utställarnas presenteras allteftersom här.
13.00-17.00 Lunch och fika på slottet
14.00-17.00 Matmässa där du får träffa traktens mat- och dryckesproducenter
18.30 Femrätters middag signerad Alexandra Zazzi & Patrick Palmdahl
Både lunch och middag förbokas
Tartar av grillad dovvilt från Magnus jakt och vilt - ostronemulision - foccacia med rödlök - picklade havtorn - champinjoner
Svarta tortelloni med mangold - räkor -ricotta - smörad räksky - tomatstänk
Radicchio med blodgrape - fänkål - grillad havskräfta
Gazpacho - chilisorbet
Rosmarinstekt fårinnerfilé från Kullans lycka - trattkantareller - rostad vitlökssky - variation av rotselleri
Tiramisuper
Vi är otroligt stolta över att få presentera vårt evenemang i samarbete med lokalproducerat i väst, Alexandra Zazzi och Patrick Palmdahl.