Slottsmiddag

De lokala råvarorna, årstidernas råvaror och kockarnas kreativitet allt finns i slottsmiddagarna

Serveras varje kväll 18.30 till 21.30

Måndag

Torskkind från Nordsjön, broccoli-Vänerlöjrom-gräslök

 Korngryn, lök-gemsallad-harsyra

Öring, vårlök-gurka-fänkål

Svenskt lamm, morot-potatis-örter

Rabarber och vanilj

Ostar lagrad hos Sivans ost, slottets honung-marmelad-knäcke

Tisdag

Majskyckling från Munka-Ljungby, 63°c ägg-spenat-tryffel

 Ramslök, svensk odlad svamp-lök-ägg

Vänergös, svartrot-smör-blåmusslor

Svenskt kalvinnanlår, bondbönor-ärtor-rädisor

 Vitchoklad och rabarber

Ostar lagrad hos Sivans ost, slottets honung-marmelad-knäcke

Onsdag

Torskkind från Nordsjön, broccoli-Vänerlöjrom-gräslök

 Korngryn, lök-gemsallad-harsyra

Öring, vårlök-gurka-fänkål

Svenskt lamm, morot-potatis-örter

Rabarber och vanilj

Ostar lagrad hos Sivans ost, slottets honung-marmelad-knäcke

Torsdag

Majskyckling från Munka-Ljungby, 63°c ägg-spenat-tryffel

 Ramslök, svensk odlad svamp-lök-ägg

Vänergös, svartrot-smör-blåmusslor

Svenskt kalvinnanlår, bondbönor-ärtor-rädisor

 Vitchoklad och rabarber

Ostar lagrad hos Sivans ost, slottets honung-marmelad-knäcke

Fredag

Torskkind från Nordsjön, broccoli-Vänerlöjrom-gräslök

 Korngryn, lök-gemsallad-harsyra

Öring, vårlök-gurka-fänkål

Svenskt lamm, morot-potatis-örter

Rabarber och vanilj

Ostar lagrad hos Sivans ost, slottets honung-marmelad-knäcke

Lördag

Majskyckling från Munka-Ljungby, 63°c ägg-spenat-tryffel

 Ramslök, svensk odlad svamp-lök-ägg

Vänergös, svartrot-smör-blåmusslor

Svenskt kalvinnanlår, bondbönor-ärtor-rädisor

 Vitchoklad och rabarber

Ostar lagrad hos Sivans ost, slottets honung-marmelad-knäcke

Söndag

Kocken presenterar sina egna favoriter

 

 Slottsmiddagarna ingår i våra paket men självklart kan ni boka slottsmiddag utan att boka paket eller bo på slottet.

Priset för fyrarätters slottsmiddag 585 kr
Priset för sexrätters slottsmiddag 730 kr

Utvalda och anpassade vinpaket finns varje kväll 290-525 kr per person.

Boka gärna innan då slottet är abonnerat vissa dagar, info@bjertorpslott.se alt 0512-300500

 Önskar ni lite färre rätter eller lättare mat? Funkar utmärkt att välja färre rätter eller att välja från vår loungemeny