Loungemeny kväll

Välj från Loungemenyn när du vill inte vill ha lunch eller slottsmiddag utan något mittemellan

Loungemeny serveras vardagar 12.00-21.30 och helger/helgdagar 13.00-21.30

Reservation för de dagar slottet är abonnerat eller andra erbjudanden gäller. 

Snacks

Kökets Nötmix, blandning av rökt och saltrostade nötter 45 SEK

 Rotfruktschips, serveras med ostdipp 45 SEK

 Kökets saltade potatischips, serveras med löjrom och smetana 85 SEK

 Friterad potatis, tryffelsalt och tryffelmajonnäs 75 SEK

 Lite lätt

Kökets höstsoppa, serveras med en knäckemacka toppade med lagrat ost från Sivan’s, gräslök och picklad rödlök 135 SEK

 Kökets räkmacka, handskalade räkor från kusten serveras på slottets surdegsbröd med majonnäs, ägg och dill  195 SEK

Ost och chark, lokalt och svensk chark, ostar från Sivan’s, kökets rödlök marmelad och knäcke

1 p  155 SEK  /  2p  195 SEK /  4p  315 SEK 

Kökets vegansallad, serveras med quinoafrö, rostad pumpakärnor, säsongens grönsaker och vinägrett på lokalt raps olja 115 SEK

Rostbiffsallas, serveras med picklad lök, pepparrot och äggula 165 SEK

Varmrätter

Slottets Burgare 100% nötkött från Böja Stommen, biff av bringa, bog, högrev och talg, friterad potatis, lökmajonnäs, bacon, lagrad ost från Sivan’s, saltgurka och tryffelmajonnäsdipp 205 SEK

Nötbiff 180g Väneko från Böja Stommen, serveras med friterad potatis, ört och vitlökssmör, ostronskivling och rödvinssky 315 SEK

Dagens fångst, serveras med koktpotatis, säsongens grönsaker och smörad vitvinssås 235 SEK

Vegetarisk matveteotto, serveras med lagrad ost från Sivan’s, säsongens grönsaker och lokalt kallpressad rapsolja 195 SEK

Dessert och ost

 Crème Brülée, smaksatt med vanilj 95 SEK 

Kockens dessert 145 SEK

 Ostar från Sivans med tillbehör, 4 ostar lagrad hos Sivan’s serveras med marmelad, knäcke och honung från slottets bin 120 SEK