Loungemeny

Välj från Loungemenyn när du vill inte vill ha lunch eller slottsmiddag utan något mittemellan

Serveras vardagar 12.00-21.30 och lördagar 13.00-21.30

Smörrebröd av Västsvenska produkter på rågbröd

Rostbiff från Ölanda, remoulad-sallad-rostadlök 155 kr 

Handskalade räkor från kusten, majonnäs-ägg-dill 195 kr

Ädelost lagrad hos Sivans, rödlökschutney-sallad-krasse    135 kr

Kalix löjrom, skyr - rödlök - dill - smörstekt surdeg 185 kr

 

Ost och chark från slätten.

1 person 155 kr , 2 personer 195 kr eller 4 personer 315 kr                 

3 ostar lagrade hos Sivans -2 lokala korvar-3 sorter rökt chark

Pickles – Cornichons och lök-slottets honung och äpplechutney - knäcke och surdeg

Slottets soppa 135 kr

knäckemacka med smör från Småland ost från Sivans och gräslök/rödlök

Slättaburgare 195 kr

Kött från Ölanda, prästost lagrad hos Sivans, majonnäs- friterad lokal potatis.                                                                                  

Kalvdans från Kullings kalvdans 85 kr

Bränt som en créme brulée, confiterade körsbär, körsbärssorbet

4 lagrad ostar från Sivans 120 kr

Slottets honung, brända mandlar, fröknäcke och marmelad

 

18.30 till 21.30 utökas antalet rätter på vår Loungemeny med ett par rätter från kvällens slottsmiddag